Kek coklat basah

Kek ni biasa aje kan? tak ada siapa hairan pun. tapi lama dah tak buat. jadi semalam buat setengah adunan sebab teringin nak makan. makan sikit aje sebab takut datang rasa bersalah pada lemak-lemak yang dah sedia ada. jadi, satu tupperware bawa ke pejabat. spread the fat. tak nak la montel sorang-sorang.

resepi ambil dari kakak di pejabat. lebih kurang dengan resepi yang saya selalu buat masa remaja dulu, bezanya cuma resepi ni guna susu pekat instead of susu cair. mari kita tengok resepinya.

Kek Coklat Basah

Bahan-bahan (setengah adunan):

Bahan A (ayak. tapi saya tak ayak pun)

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan serbuk koko van houtten (saya guna serbuk koko timbang yang murah aje)

1/2 sudu teh baking powder

1/2 sudu teh soda bikarbonat

Bahan B

1 biji telor ayam gred A (saya derhaka. saya bubuh gred C)

1/2 cawan gula pasir

1/2 cawan susu pekat manis

1/2 cawan minyak mazola (saya guna butter cair. minyak jagung habis dah)

Bahan C

1/2 cawan air panas

Cara-cara:

Pukul Bahan B sampai sebati (saya blender je sebab malas nak keluarkan mixer). kemudian masukkan Bahan A. gaul sebati. akhir sekali, masukkan Bahan C dan kacau.

Kukus 1 jam.

Untuk topping

½ ketul buttercup

½ cawan sebuk koko

½ cawan susu pekat

Kacau semua... buat double boil.

(tapi saya cairkan coklat masakan + sikit air saja..coklat urai pun tak ada. tabur white choc rice)

makan sebelum tidur. lepas tu tersedar tengah malam sebab ketat perut

patutnya ambil gambar yang potong pagi tadi. baru nampak smooth dan padat. ini potong semalam masa tengah suam lagi, memang la menggerutu. itulah mak dah pesan, masa kek suam-suam, jangan potong lagi. tapi kurang sabar, jadi macam ni lah.

Lempeng/penkek

lempeng/penkek

Selalu buat bila rasa malas nak menggoreng di pagi hujung minggu. sedap dimakan dengan jem stoberi dan butter. Resepi tak ingat ambil daripada mana. rasanya MyResepi juga. atau blog masakan atau gubahan daripada beberapa blog masakan. sungguh lupa sumber asalnya. ini resepinya:-

Bahan-bahan:

1 cawan susu segar (saya guna full krim)

6 sudu makan tepung gandum

1 sudu makan gula

sedikit garam

1 biji telur

1 sudu makan butter/minyak jagung

1 sudu makan mayonis

sedikit esen vanilla

Cara-cara:

Masukkan kesemuanya dalam blender. blender sampai sebati. masak atas kuali non stick.

*saya suka buat nipis dan tak letak serbuk penaik sebab tak suka rasanya.

Kek Bola

Hari ni hari lahir suami. semalam baru kelam kabut nak buat kek. akhirnya tak dapat potong kek pukul 12 malam sebabnya pukul 1 pagi baru siap. apapun sangat hepi sebab telah berjaya membuat kek dan menghias kek bola dengan bersungguh-sungguh walaupun hasilnya comot.

Pagi tadi pula saya bangun dengan hati yang masih bangga dan gembira sebab dapat siapkan kek bola. sebelum mandi, dah buka peti ais dulu tengok kek bola T_T

sedang bersilat

dah siap. agak comot tapi dimaafkan sebab kurang mahir. sebenarnya yang warna hijau tu nak buat rumput, tapi rupanya kat rumah tak ada nozzel untuk buat rumput (eh ke aku yang tak tahu mana satu nozzel untuk buat rumput??). kalau buat rumput, boleh la buat bunga warna pink atas rumput. dan syukurlah saya tak buat bola warna pink-putih. bola warna koko pudar-putih pun jadilah..sebab tak ada warna coklat

dah simpan dalam peti

Untuk resepi kek, boleh jenguk sini. tapi saya bukan buat kek span coklat. saya ejas buat kek vanilla. untuk resepi butterkrim, saya lupa ambil di mana. maaf ye kepada pemilik resepi yang asal. tapi ini resepinya yang saya buat semalam:-

Resepi Butterkrim

Bahan-bahan:

125g butter
125g shortening
125g krimwell
125g gula aising (saya kurangkan sikit)
2 sudu teh susu pekat (saya tambah sendiri)
esen vanilla (saya tambah sendiri)

Cara-cara:

Pukul butter dan shortening sampai kembang. kemudian masukkan krimwell. pukul lagi sampai kembang. masukkan gula aising, susu pekat, esen vanilla dan pukul sampai sebati. siap untuk digunakan.

Krim puff

sebelum oven rosak. mujur ada oven mak. pinjam

meleleh sebab letak whipping krim sikit

bila buat krim puff, 3 orang yang saya paling ingat:-

1. suami saya.

2. kawan baik saya yang sama-sama buat krim puff untuk kali pertama.

3. dan Zettai Kareshi dalam cerita Absolute Boyfriend yang kawan baik saya kenalkan ceritanya kepada saya.

untuk resepi, saya biasanya guna resepi ini.